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杀菌过程中添加剂失效问题

常用的化学添加剂包括淀粉、蛋白质、二氧化钛、碳酸钙、施胶剂和消泡剂等。添加剂中的微生物污染来源于多种渠道,包括对稀释水、冷凝水处理不当,当然外购的添加剂中也含有大量污染微生物。在添加剂中微生物的生长常常伴随着添加剂粘度的变化、ph值降低和产生异味。在此最值得注意的是淀粉和蛋白质,它们是微生物的理想营养源,微生物能将淀粉转化为糖类,将蛋白质降解为氨基酸类,以利其生长繁殖,其它添加剂虽不是微生物最佳营养物质,但其中含有对其功能十分关键的分散剂。如果这些分散剂被微生物降解,会引起ph值、粘度等的变化,如白土、沉淀型和研磨型碳酸钙、二氧化钛中将产生微粒子,进而发生微凝聚作用形成微团,使涂布表面产生细微刮痕。


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